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近日，浙江省文化廳在官網(wǎng)公示了第二批浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)勝保護(hù)基地66家，古越龍山紹興花雕制作工藝榜上有名。

花雕，是從我國(guó)古代女兒酒演變而來(lái)，以酒壇外面的五彩雕塑描繪而名，故稱“花雕”。它集繪畫(huà)、書(shū)法、雕塑、文學(xué)、民俗于一身，極富民族地域特色。

紹興花雕制作工藝歷史悠久。興于明，盛行于清，民間以女兒酒作為婚俗的陪嫁品。

清代梁章鉅《浪跡續(xù)談》記載：“最佳者名女兒酒，相傳富家養(yǎng)女，初彌月即開(kāi)釀數(shù)壇，直至此女出門(mén)，即以此酒陪嫁，則至近亦十許年，其壇率以彩繪，名曰花雕。

匠心制作

紹興花雕制作工藝是歷代花雕藝人智慧與汗水的結(jié)晶。具有用料講究，工序復(fù)雜、制作精良等特點(diǎn)，一壇花雕酒，從粉刷、打磨、上漆、粉本打樣、瀝粉、油泥制作、堆塑、上漆、彩繪到包裝，前后共有13道工序，5個(gè)關(guān)鍵工藝點(diǎn)。

油泥堆塑和上色彩繪是兩道關(guān)鍵工藝。花雕藝人以自行配制的油泥為原料，在壇上進(jìn)行手工堆塑雕刻造型，運(yùn)用捏、堆、刻、雕、畫(huà)、塑、撫、理等手法技藝，一幅“堆塑成形，刻畫(huà)傳神，撫理有韻”的立體浮雕作品呼之欲出。

彩繪多以油漆為主，輔以油畫(huà)顏料進(jìn)行著色，用途方便，色澤鮮明。這一工序考驗(yàn)一個(gè)人的繪畫(huà)功底及對(duì)色澤的運(yùn)用與把握。

制作1000ml工藝花雕酒需要近一個(gè)月的時(shí)間。不僅需要制作人有一定的美術(shù)功底、審美趣味，同時(shí)也考驗(yàn)一個(gè)人的耐心與毅力。

紹興花雕工藝是歷代花雕藝人在長(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐中的總結(jié)與提煉，具有鮮明的傳統(tǒng)文化特色。2007年，“紹興花雕制作工藝”成為浙江省第二批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；2010年，紹興花雕被浙江省文化廳列為省最具地域特色民間手工藝。

傳承與發(fā)揚(yáng)

紹興花雕工藝在民間流傳很廣，從業(yè)藝人多為家族傳承。歷經(jīng)晚清、民國(guó)、建國(guó)后等四代藝人的傳承、創(chuàng)新、發(fā)展，今天，紹興花雕制作工藝已日臻成熟與完美，融入了更多中國(guó)元素，因而成為饋贈(zèng)外國(guó)元首與貴賓的國(guó)禮，屢屢代表中國(guó)文化的一部分，飄洋過(guò)海，參加展覽，2012年韓國(guó)麗水世博會(huì)、2012年澳門(mén)春節(jié)習(xí)俗展、浙江·靜岡名品展覽會(huì)，廣受好評(píng)。

2007年6月紹興花雕制作工藝被列為浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。2010年12月紹興花雕被浙江省文化廳列入最具地域特色民間手工藝。2012年7月，列為紹興市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)勝傳承基地。

古越龍山工藝浮雕酒分公司作為傳承基地，對(duì)紹興花雕制作工藝進(jìn)行傳承、保護(hù)與弘揚(yáng)。公司有員工80人，其中高級(jí)工藝美術(shù)師2名，工藝美術(shù)師2名，技師7名，技工62人，是一支專業(yè)的花雕工藝制作團(tuán)隊(duì)。