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　　鍋鍋菜、軟米飯、風(fēng)味黑山羊、土豬宴、小粉面饸饹、八八宴……2017年4月28日，一道道有著濃郁地方特色的小吃亮相首屆山西沁水趙樹(shù)理文化旅游嘉年華“歷山杯”沁水傳統(tǒng)名吃美食大賽頒獎(jiǎng)活動(dòng)的舞臺(tái)。

　　上午10時(shí)許，沁水傳統(tǒng)名吃比賽在美麗的歷山風(fēng)景區(qū)拉開(kāi)了帷幕。歷山旅游文化公司副總經(jīng)理王榮致歡迎詞，沁水縣政協(xié)副主席成書(shū)梅致開(kāi)幕詞。主持人宣布美食比賽正式開(kāi)始，23家參賽單位將地方眼底之色、鼻側(cè)之香、舌尖之味、心懷之悅的美食展示在比賽場(chǎng)上，200余道美食同場(chǎng)競(jìng)技，讓更多的人了解美食、感受美食、熱愛(ài)美食。嘉賓和評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)品嘗打分+沁水美食大賽微信公眾平臺(tái)網(wǎng)上投票，終極對(duì)決，最終蘇莊風(fēng)味黑山羊、鄭村湘峪八八宴、固縣安上全魚(yú)宴、樊莊老字號(hào)干炒饸饹、鹿臺(tái)山土豬宴、端氏鍋鍋菜、金鑫手抓排骨、大胖大餡餃子、端氏干炒饸饹、鄭莊鐵鍋層層菜被評(píng)為首屆山西沁水趙樹(shù)理文化旅游嘉年華“歷山杯”沁水十大傳統(tǒng)名吃。對(duì)獲評(píng)的“沁水十大傳統(tǒng)名吃”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位由組委會(huì)頒發(fā)了牌匾、證書(shū)，給予命名和獎(jiǎng)勵(lì)。

　　據(jù)悉，這是沁水縣史上首次認(rèn)定推出的地方風(fēng)味“沁水十大名吃”品牌�；顒�(dòng)由首屆山西沁水趙樹(shù)理文化旅游嘉年華領(lǐng)導(dǎo)組主辦，沁水縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局、歷山旅游開(kāi)發(fā)有限公司承辦，沁水縣14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、沁水電視臺(tái)協(xié)辦。各參賽選手以沁水地方傳統(tǒng)名吃為主，在沁水縣舉辦的杏花、梨花、黃花等鄉(xiāng)村花節(jié)上積極展示“地方味道”，讓游客品嘗和享受民俗文化小吃的熏陶�？梢哉f(shuō)，這里每一碗小吃都有一段古老的民間傳說(shuō)故事，每一寸土地都孕育著悠久燦爛的沁水文明。

　　沁水將美食文化與旅游緊密結(jié)合，在每個(gè)花節(jié)展賣(mài)美食已經(jīng)成為該縣大興旅游的一張靚麗名片。美食大賽當(dāng)天，各界名流、文人騷客、美食學(xué)者零距離感受舌尖上的“沁水味道”，為社會(huì)各界人士認(rèn)識(shí)沁水、走進(jìn)沁水、熱愛(ài)沁水、宣傳沁水架起了一座無(wú)形經(jīng)濟(jì)之橋，為不斷提升沁水地方特色美食文化知名度，豐富人民群眾美食文化生活，滿足沁水老百姓精神文化需求，起到了舉足輕重的推進(jìn)作用。（延學(xué)林張振文）