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本稿圖文均為原創(chuàng)，未經(jīng)允許禁止轉(zhuǎn)載，如有侵權(quán)行為必究。本賬號(hào)由陜西維真律師事務(wù)所安志英律師提供法律服務(wù)

本文集合了耀州、涇陽(yáng)、高陵、三原、渭南市區(qū)、富平、蒲城、大荔、咸陽(yáng)、楊凌、武功、寶雞市區(qū)、岐山、扶風(fēng)、鳳翔、禮泉、乾縣、戶(hù)縣、澄城、合陽(yáng)、韓城關(guān)中大部分地區(qū)的美食，都是哥歷時(shí)一年行程萬(wàn)里一家一家吃過(guò)來(lái)的，推薦給吃貨小伙伴們。
（如果嫌看起來(lái)麻煩，在同名微信公眾平臺(tái)回復(fù)地名即可得到相關(guān)美食，五一假期到西安游玩的小伙伴回復(fù)“攻略”即可得到西安美食三天逛吃攻略）。

這個(gè)五一假期你去不了韓國(guó)你可以去韓城；你去不了濟(jì)州你可以去耀州；你去不了釜山你可以去岐山；你去不了三亞你可以去三原；你去不了大理你可以去大荔。以西安為中心，最遠(yuǎn)兩個(gè)小時(shí)左右車(chē)程，來(lái)一場(chǎng)說(shuō)走就走的吃貨之旅，關(guān)中各地美食讓你分分鐘吃到嗨！


銅川·耀州

耀州歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚。美食自然少不了!來(lái)看看吃貨不能錯(cuò)過(guò)的美食。
【咸湯面】
“不吃三碗面，不算到耀縣”每一個(gè)耀州人不管岀門(mén)多遠(yuǎn)，混得勢(shì)再大，回到家鄉(xiāng)，頭一碗必須是這咸湯面。
推薦：
鵬興咸湯面，地址：銅川市耀州區(qū)文營(yíng)東路文化館隔壁，電話(huà)：13992956205
茍二咸湯面，地址：銅川市耀州區(qū)藥王西路，藥市東門(mén)口，電話(huà)：13992901234
趙家咸湯面，地址：耀州區(qū)藥王路
李冬咸湯面,地址：步壽路

【四大碗】
蒸羊肉、熗羊血、燴羊雜、生氽羊肉丸子湯，一大早就整這么硬的，你們就知道我們錄節(jié)目有多么辛苦了吧！陜西十大怪之一，盆碗分不開(kāi)，看我們耀州人多實(shí)在，上菜拿盆上，這四盆夠十個(gè)人吃的，關(guān)中八大碗弱爆了，有機(jī)會(huì)去銅川耀州區(qū)一定要嘗下這家的耀州四大盆（有中、小份）。
地址：銅川市耀州區(qū)仿古街西段
電話(huà)：13992915555

【 耀州小疙瘩】
在耀縣經(jīng)常會(huì)有這樣的對(duì)話(huà)：晚上吃啥？“捏疙瘩”！其意是晚上要包餃子。耀州的疙瘩小如大指甲蓋，源于慈禧太后逃難到西安時(shí)的供品，后流傳民間。耀州疙瘩一百個(gè)為一斤，非羊肉大蔥不包。雖小如指蓋，卻也皮薄餡多，頗費(fèi)功夫。
地址：銅川市耀州區(qū)消防隊(duì)南100米，電話(huà)：0919-8190909

【金城食府】
哪一個(gè)耀縣人要是沒(méi)在“金城食府”吃過(guò)席那一定就是冒牌的，要不就是人緣差，沒(méi)給人隨過(guò)份子錢(qián)�；匾�州被吃請(qǐng)基本有點(diǎn)面子的都在這里，窩窩面是一定要吃的，牛X的他家現(xiàn)在竟然能吃到只有老耀縣人逢年才做的“海雞”，一些老菜和小吃在他家都可以吃到，芥末涼肘、光頭肉片、蒸餃、菜團(tuán)。
地址：銅川市耀州區(qū)藥王路中段，電信局隔壁
電話(huà)：0919-6588886

【豫興閣特色】
一家河南人開(kāi)的小店，以前在水泥廠門(mén)口，后搬到耀州路附近，在他家就是啃豬蹄、吃油餅、喝稀飯，唯一炒菜是燒大肥，還有鹵味豬肚啥的，再就是鍋貼，小店經(jīng)營(yíng)了很多年，很值得一吃。
電話(huà)：13359198676

【泥陽(yáng)張蒸碗】
每一個(gè)地方總有些老館子，甚至是延承幾代，還是滿(mǎn)房子煙火氣，老工藝，老菜品，從未改變過(guò)。一份酥肉丸子燴菜，一盤(pán)過(guò)油肉，一碗窩窩面，幾個(gè)蒸饃，熱氣騰騰，香氣撲鼻，就是冬日里最美的吃食。
地址：民主路


【眼睛涮牛肚】

地址：民主路

【搓搓】
地址：耀州區(qū)耀州路菜場(chǎng)

【小丘劙面】
地址：銅川新區(qū)金鼎路中段，菜市場(chǎng)內(nèi)

【狗舌頭面】
地址：銅川市耀州區(qū)仿古街西段

【西街油糕】
地址：銅川耀州區(qū)文營(yíng)西路

點(diǎn)心
【雪花糖】
陜西三大糖之一的雪花糖，制作時(shí)猶如雪花翻飛而得名。
地址：銅川市耀州區(qū)啟動(dòng)小區(qū)13巷2號(hào)，電話(huà)：13324681390,0919-6183381

景點(diǎn)推薦：錦陽(yáng)湖生態(tài)園、香山森林公園、藥王山（藥王孫思邈廟、藥王山石刻）、藥王洞、照金革命根據(jù)地。


涇陽(yáng)

【杜家葫蘆頭】
涇陽(yáng)縣城涇干大道的杜家葫蘆頭，初看門(mén)頭會(huì)以為西安的那種傳統(tǒng)葫蘆頭泡饃，實(shí)際上他家賣(mài)的是這盤(pán)辣子炒肥腸，一個(gè)店十來(lái)年就賣(mài)了這一個(gè)炒菜，主廚還是老板娘，分大中小盤(pán)，精腸、瘦腸，精腸，大塊炒的用餅一夾，腸子爛，無(wú)異味，香辣，絕過(guò)癮，每天飯口時(shí)生意火爆，都為了這口肥腸來(lái)的。
地址：涇陽(yáng)大道

【涇城老黃家】
只有4張桌子的小店，一道菜卻傳承了五代人，一百多年歷史（發(fā)現(xiàn)在涇陽(yáng)沒(méi)個(gè)百十年歷史的美食，都不好意思拿出來(lái)顯擺）。這就是世界歷史上最早的火腿腸，老黃家的——穰饸，個(gè)人把這道菜名字理解為釀饸，釀為制作這道名吃的工藝，饸為多種食材在一起。也有叫讓饸的，說(shuō)意思是軟活。老黃家的黃燜雞、小酥肉、蒸雜燴、夾沙肉也是非常正宗的。
地址：涇陽(yáng)縣政府東100米

【老朱家肉夾饃】
涇陽(yáng)縣城的老朱家肉夾饃已經(jīng)是一百多年歷史了，在涇陽(yáng)是無(wú)人不知，很多人都是從小吃到大的。饃酥肉爛自不用說(shuō)，大片片的肉夾到饃里，更是過(guò)癮，肉不是很咸，喜歡吃肉的可以單獨(dú)稱(chēng)上一盤(pán)子，單吃?shī)A饃都可以，饃和臊子面是可以吃到面香的，難得的是4塊錢(qián)一個(gè)肉夾饃更是業(yè)界良心�。�
地址：涇陽(yáng)縣政府東100米

【老樊家燒雞】
涇陽(yáng)縣的老樊家燒雞從他家在老街上，沒(méi)門(mén)頭的時(shí)候就開(kāi)始吃了，一只燒雞，一盤(pán)泡菜，一碗雞湯面就值得你跑上一趟，后來(lái)他家搬了大店，現(xiàn)在又開(kāi)了更大的店，都可以承包酒席了，雞還是皮香肉爛，雞湯面卻沒(méi)那么濃郁，最主要的是坐在裝修豪華的餐廳里，怎么也吃不出小街的那種感覺(jué)了。
地址： 糧集路

高陵

【狗娃豬蹄】
狗娃豬蹄制作方式與臘汁肉相似，用陳湯老鍋，十多種調(diào)料，文火慢燉三四個(gè)小時(shí)。豬蹄肥大健碩，以皮和筋尤為好吃。香爛入味，鹵味香濃，個(gè)大過(guò)癮！石子鍋盔厚實(shí)酥脆。自制肉凍、季節(jié)涼菜也不錯(cuò)。
地址：通遠(yuǎn)鎮(zhèn)十字東側(cè)(天主教堂對(duì)面)
電話(huà)： 029-86080154

【老磨油餅】
老磨油餅，外面停滿(mǎn)了專(zhuān)程到這找吃的車(chē)。油餅酥香無(wú)比，配著兩個(gè)贈(zèng)送的咸菜吃，各種陜西家常菜、特色小吃或清爽、或酸辣，有鄉(xiāng)下外婆給做飯的感覺(jué)，想過(guò)癮也可以點(diǎn)些高陵烤羊肉、烤魚(yú)也棒棒滴。
地址：走老西銅高速，涇河開(kāi)發(fā)區(qū)下，導(dǎo)航至高陵涇渭開(kāi)發(fā)區(qū)桑軍路與涇園七路交匯處，奇石館旁邊。
電話(huà)： 029-86045699

【土豆片夾饃】
今年在西安火了一把的土豆片夾饃源于高陵。東環(huán)路是土豆片夾饃最集中的店。一個(gè)路口竟然五、六家賣(mài)土豆片夾饃的店，有說(shuō)自己開(kāi)了三十年，有說(shuō)自己是土豆片夾饃創(chuàng)始人，有說(shuō)自己家兩代了，有說(shuō)西安賣(mài)的土豆片夾饃都是在他家學(xué)的。
地址：東環(huán)路

【佰運(yùn)烤肉】
老屈莊的佰運(yùn)烤肉,原料是真真真真的,不信的話(huà)就往街對(duì)面的人家里瞅一眼就全信了。屠宰為生的村子,到處都能看到的場(chǎng)面.大口吃肉,很Q的豬蹄,超大塊的羊羔肉,幾乎全是肉的羊排,各種新鮮。
地址:高陵縣老屈莊(210國(guó)道)
電話(huà)：029-86914124

三原

【三原老黃家】
“三原老黃家”似乎成為三原縣的一張名片，久負(fù)盛名的“老黃家的小吃”吸引著眾人的好胃口。無(wú)數(shù)吃貨跋山涉水，都要去三原吃上一回。疙瘩面、泡泡油糕、金線(xiàn)油塔是店里的招牌小吃。生煨魷魚(yú)絲、貴妃水餃、賽熊掌這樣的大菜也不容錯(cuò)過(guò)！
地址：三原縣政府街十字東南角
電話(huà)： 029-32276348

【萬(wàn)寶樓】
魯橋鎮(zhèn)離三原十公里，魯班修橋得名，清末民初曾聚集過(guò)商賈大戶(hù)，一些美食得以流傳。萬(wàn)寶樓三十年老店，肘子是多年老湯經(jīng)六小時(shí)慢火鹵制，皮香肉爛自不用說(shuō)，用肘子、肉皮熬制的凍肉也是老工藝，過(guò)去大戶(hù)人家才這么干，水盆羊肉、熱鍋盔這天氣吃上一碗再合適不過(guò)。
地址：開(kāi)車(chē)定位到魯橋中心小學(xué)即到

【老陳家油茶】
八十年老店----老陳家油茶能喝到小時(shí)候的味道，一碗下去，牛油的香氣在口中久久不會(huì)散去。粉蒸肉、小酥夾熱鍋盔不要太好吃啦！
地址：三原縣龍橋路

【韋記鍋盔牙子、老薛家牛肚】
去三原，只要是晚上必吃城隍廟邊上的夜市，韋記鍋盔牙子和老薛家涮牛肚是必點(diǎn)之物，一口牙子，一口要喝湯的涮牛肚，賊過(guò)癮了，就是韋記的牙子漲到五塊一個(gè)了，不爽，但好在不常吃，偶爾一次還可以接受。
地址：導(dǎo)航定位三原縣城隍廟，向北看就是小吃城的夜市，下午五點(diǎn)后開(kāi)賣(mài)

【崔和平肉夾饃總店】
如果在西安哪個(gè)肉夾饃里夾上了青椒，那肯定會(huì)被吃貨們罵不正宗。但在三原縣城里的崔和平肉夾饃卻以肉里又加了青椒出名，大多數(shù)去他家吃?shī)A饃點(diǎn)名要加青椒，其實(shí)加點(diǎn)青椒也挺好吃的，這也就是美食的個(gè)人口味和習(xí)慣的不同。老崔曾在宴友思鹵過(guò)豬蹄，所以臘汁豬蹄和豬尾也是他家特色。
地址：三原縣 油坊道91號(hào)


【趙家千層油餅】
三原人都懂，三代傳人了，到了西安被冠上了金線(xiàn)油塔的美名，吃法也變了，配成澆蒜泥吃。而在趙家一直延用老吃法，配泡菜和稀飯
地址： 近城隍廟門(mén)口

【老百姓大廚房】
八寶葫蘆雞，整雞脫骨，形式葫蘆，內(nèi)含八珍，香爛無(wú)比，陜西的傳統(tǒng)葫蘆雞他家做得也是我吃過(guò)最好之一，傳統(tǒng)陜菜館子，價(jià)格實(shí)惠，味道不錯(cuò)。
地址： 宴友思大街中段老百姓大廚房
電話(huà)： 029-32286666

【老房家水盆羊肉】
肉爛湯鮮,肥而不膩?zhàn)圆挥谜f(shuō),他家的石子饃那可是酥香可口,水盆配石子饃我見(jiàn)到的這可是獨(dú)一家,吃法是把湯里的肉夾到石子饃內(nèi),再抹上一層辣椒醬,咬一口,石子饃的酥脆,羊肉的辣香,再喝一口湯,濃香溢口,神清氣爽,回味不絕,走過(guò)路過(guò)三原時(shí)一定不能錯(cuò)過(guò)。
地址： 池陽(yáng)街中段(工商局對(duì)面)
電話(huà)： 029-32284825

渭南市區(qū)
【故市水盆】
整碗就是清湯、手撕的羊肉塊
地址：西一路

【白喜辣子雞】
無(wú)數(shù)渭南吃貨推薦了白喜辣子雞，走到店門(mén)口就會(huì)看到七個(gè)鍋在燉雞，據(jù)說(shuō)他家每天一百只雞，賣(mài)完就收攤，火爆的不行。鮮雞現(xiàn)燒現(xiàn)燉
地址：臨渭區(qū)解放路中學(xué)樓下

【下吉南七饸饹】
熱涼都好吃！辣子的辣，芥茉的嗆，臊子的香，饸饹的筋，尤其是涼調(diào)的，下好的饸饹盛在碗中，用熟菜籽油一拌，再調(diào)上油潑辣子、蒜水汁、鹽、香醋、醬油，精華在最后那一勺老芥茉水上，妙極！
地址：臨渭區(qū) 朝陽(yáng)大街東段

【石灰窯水晶餅】
無(wú)數(shù)渭南小伙伴推薦的渭南石灰窯水晶餅，老傳統(tǒng)、老工藝、老口味，13-16元一斤。
地址： 臨渭區(qū) 東風(fēng)大街東段86號(hào)(近市政府)
電話(huà)： 0913-8167651

【罐罐面】
江興骨湯罐罐面就很有這種創(chuàng)新精神，面是刀削面，削得又薄又長(zhǎng)，在大骨湯中煮熟，加上牛肉、排骨等肉素臊子，別具一番風(fēng)味，從頭吃到尾這罐面都吃著燙嘴
地址：渭南市西二路北段

【豆腐泡】
渭南朋友介紹了很多家豆腐泡，到底誰(shuí)家強(qiáng)，哥實(shí)在是眼花了，最后發(fā)現(xiàn)，其實(shí)你只要在渭南吃，隨便哪家都不會(huì)差。半發(fā)面的餅用老漿冒過(guò)，加上調(diào)料水，辣椒醬，最后一勺腌的香椿沬是提香的關(guān)鍵。

富平
【太后餅、油茶麻花碗碗肉】
富平人民的早餐簡(jiǎn)直太嗨了，太后餅也是出了富平這地界就無(wú)處可尋的美食，且賣(mài)到中午就沒(méi)有，一口下去，滿(mǎn)口酥香，咸香適口，內(nèi)層卻是錦軟，不會(huì)有硬心為上品，這種據(jù)傳源于西漢文帝時(shí)期的美食，在富平這地也不多見(jiàn)了，配上油茶麻花，再來(lái)個(gè)全是瘦肉的碗碗肉，忒了。
地址：車(chē)站大街西段

【富星蒸餃】
吃過(guò)蒸餃，吃過(guò)西紅柿雞蛋餡、韭菜涼粉餡的蒸餃嗎？有機(jī)會(huì)了可以去富平縣城的富星蒸餃嘗嘗蒸餃界的黑暗料理。
地址：蓮湖路中段（婦幼西邊）

【瓊鍋糖】
瓊鍋糖—陜西三糖之一

蒲城
【老單家葫蘆頭】
蒲城縣的老單家葫蘆頭，蒲城人都懂的，完全不同于西安的葫蘆頭，雞湯煮饃，不是骨湯、不是冒饃，肥腸油刮得凈凈的，切得細(xì)細(xì)的，不腥不膻，麻辣重口味，吃上一次你再也忘不了這種味道，三十年老店，到蒲城必吃美食！
地址： 蒲城縣 延安路東段(近交通局門(mén)口)

【響石蓋福祿羊肉館】
蒲城縣水盆羊肉名氣最大的一定是響石蓋的福祿羊肉館，湯鮮肉爛，調(diào)料以花椒香出頭，夾饃、喝湯、吃肉，一定要加上那勺羊油辣子，一碗下去全身發(fā)熱，很多西安人開(kāi)車(chē)來(lái)。
地址：堯山街與東環(huán)路十字

【蒙老大、蒙老三羊肉小炒】
把煮好的羊肉用辣角、青椒、辣面炒了，用月牙餅夾了，羊肉細(xì)爛、香辣，饃酥，著實(shí)過(guò)癮。
地址： 蒲城縣 平安路東巷
電話(huà)： 13609137182

【錦秀源】
在蒲城吃飯，如果只能有一個(gè)選擇，一定要去堯山路的錦秀源，會(huì)讓你在一家店就能吃到大多數(shù)蒲城美食。
地址：堯山路

【姚記恒源燴餅店】
無(wú)數(shù)蒲城人介紹的蒲城燴餅，非得要讓我吃上

️回。
地址：延安路單家葫蘆頭斜對(duì)面姚記恒源燴餅店

【老刑家包子店】
蒲城最牛氣的包子店，沒(méi)有之一！哥是排隊(duì)等了十多分鐘才吃到，包子皮薄個(gè)大，吃起來(lái)那叫一個(gè)香！推薦豆腐包子。
地址：延安路與重泉路十字東80米

【天喜油茶麻花】
天喜油茶麻花，配上碗碗肉，舒服！
地址：延安路與重泉路十字東100米

大荔
【大荔飯店】
陜西第一硬菜，大荔帶把肘子，到了大荔怎么能不吃呢？
地址：大荔縣國(guó)土局東側(cè)

【李小廚】
大荔縣208省道邊的李小廚，開(kāi)在前不著村，后不挨店的地方，生意卻非常火爆，吸引大家的除了家常陜菜，價(jià)格實(shí)惠，西紅柿泡饃和鯉魚(yú)泡餅是每個(gè)去他家必吃的美味。

【合作飯店——爐齒面】
大荔縣南門(mén)口的合作飯店，幾十年只賣(mài)了一湯一干、一葷一素四個(gè)美食，爐齒面、月牙餅、鹵肉、油豆腐絲，這四個(gè)美食卻讓無(wú)數(shù)食客追捧

【胖嫂夾心餅】
胖嫂夾心餅去的早還沒(méi)太多人排隊(duì)，大荔人把這叫旦旦餅，小小的餅是無(wú)數(shù)大荔人從小吃到大的記憶
地址：云棋路23號(hào)

【九品十三花】
大荔名宴——九品十三花，把人吃瘋了，頭一次被吃瘋，最高等級(jí)的九品十三花，先是四鮮果、四干果、四炸果，中間水晶餅主點(diǎn)叫茶點(diǎn)十三花。下來(lái)喝酒涼菜十三花，四葷、四素、四海味，中間雞蛋塔要最尊貴客人先動(dòng)，再下來(lái)喝酒熱菜十三花，四盆四盤(pán)四小碗，再加一大菜，后面還有吃飯十三花，已瘋。


【棗沫糊、油茶】
大荔縣的夜茶——橋頭油茶、棗沫糊。
地址：大荔縣東大街橋頭

【餛飩】
大荔人把這種饃叫餛飩，切片烤了叫餛飩干，我聽(tīng)著也是醉了。


咸陽(yáng)
【老街蒸肉】
咸陽(yáng)人民的早餐吃的如此霸氣，條子肉、小酥肉、蒸排骨、粉蒸肉，一大早就整上四碗肉，用荷葉餅可以?shī)A成最豪華的夾饃。
地址:
老店：秦都區(qū) 儀鳳北街
新店：渭城區(qū) 開(kāi)元商城東門(mén)

【李家榮喜】
在咸陽(yáng)李家榮喜吃個(gè)飯得要搶?zhuān)�買(mǎi)老漢喜要搶?zhuān)�找桌子也要搶�(zhuān)�生意火得不得了。他家只開(kāi)到中午11點(diǎn)半。
地址：秦都區(qū)中心城區(qū) 長(zhǎng)途汽車(chē)站門(mén)口

【張韓涼皮】
咸陽(yáng)的涼皮難能可貴的傳承了關(guān)中傳統(tǒng)蒸面的制作工藝，已很難吃到一碗真正的涼皮了。
地址：渭城區(qū) 永綏街北口（開(kāi)元商城南）

【竇家biangbiang面】
陜西八大怪中，biangbiang面就占了三個(gè)：其一，面條像褲帶。其二，盛面的碗一般都非常大，盆碗分不開(kāi)。其三吃面的標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)是蹲在凳子上，就有了凳子不坐蹲起來(lái)。
地址：咸陽(yáng)博物館旁邊

匯通夜市
【匯通面】
在咸陽(yáng)一個(gè)夜市上，幾十家攤子賣(mài)著同一種面，這就是匯通面，看著家家連盛面的不銹鋼盆都一樣，也是醉了。匯通面因匯通商廈而得名，雖面都是手搟，臊子還是不一樣的！
地址： 秦都區(qū)中心城區(qū) 匯通夜市

【阿亮肥腸】
阿亮烤肥腸在夜市南口，肥腸、五花肉表皮焦脆，有口感，麻辣出頭，下酒絕品。
地址： 秦都區(qū)中心城區(qū) 匯通夜市南口

【劉記鍋盔牙子】
劉記鍋盔牙子到這代已五代人經(jīng)營(yíng)過(guò)此類(lèi)美食了。
地址：清泰街


楊凌
【寧莉餐廳】
到楊凌一定要吃的是蘸水面，
地址：常樂(lè)路

【老閆辣子面】
近二年在西府地區(qū)流行一種新的臊子面吃法——辣子面，面是手搟面，切的不是很細(xì)，燒好的酸湯最后上面放滿(mǎn)滿(mǎn)一層油辣子是關(guān)鍵，面筋滑，辣香、醋香出頭，辣爽

【海家烤肉】
在楊凌夜市烤肉攤上，烤牛肚是每家必備，汽車(chē)站旁邊夜市中海家烤肉的肉筋是很出名的，焙的很到位，滿(mǎn)口油香
地址：汽車(chē)站旁邊

武功縣
武功縣美食有“五絕” ：普集燒雞 旗花面 倪家鍋盔 北韓麻花 長(zhǎng)寧封缸醋 每一樣都很精典，哥是一路找過(guò)去，找這些都很辛苦的，尤其是倪家大鍋盔、北韓麻花和長(zhǎng)寧醋，都在村里、鎮(zhèn)上來(lái)！
【普集燒雞、旗花面】
獲得非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的普集燒雞，皮香肉爛，土雞制作，再來(lái)幾套汪、煎、清、稀、細(xì)、軟、工的旗花面
地址：走西寶高速，在武功下，順著武功方向指引牌一直走大概一兩公里，土地局大樓一層。

【倪家鍋盔 北韓麻花 長(zhǎng)寧封缸醋】


寶雞市區(qū)

【古家火鍋店】
古家火鍋店不能不說(shuō)是個(gè)火鍋界的奇葩，靠著一碗油潑辣子沾料和一鍋高湯就做得人氣爆棚
地址：清姜路第六人民醫(yī)院對(duì)面。

【第一家老王豆花泡饃】
中山西路金臺(tái)區(qū)武裝部對(duì)面老王家，一早上人很多，老豆花比軟豆花好吃，配上鍋盔片，澆上濃濃的辣子，就是一頓幸福的早餐。早起的人兒有豆花泡饃吃。

【老苗炸雞】
老苗炸雞是很多寶雞孩子的美食記憶，每每回家，爸媽做好飯的餐桌上都少不了給孩子來(lái)份老苗家的美味。
地址： 渭濱區(qū) 經(jīng)二路天下匯1樓

【搟面皮】
寶雞搟面皮誰(shuí)家強(qiáng)？要爭(zhēng)論這個(gè)估計(jì)又得各種撕B，不管是寶寶、大辮子、大刀、胖女人、唐老鴨還是燈泡廠的，喜歡誰(shuí)家就吃誰(shuí)家的吧，中午提上老苗炸雞，走路三分鐘就到了寶寶搟面皮家，大片、切絲加呱呱。

【令氏家外家】
在寶雞如果只能有一餐選擇的話(huà)，那我推薦令氏家外家，幾十種小吃，西府特色應(yīng)有盡有
地址： 渭濱區(qū) 火炬路8號(hào)(創(chuàng)業(yè)大廈斜對(duì)面)
電話(huà)： 0917-3319199

岐山縣

【西岐民俗村】
到岐山如果只有一頓飯的選擇，可以去周公廟邊上的西岐民俗村，二百多家西府特色的農(nóng)家樂(lè)聚集于此，看著也是嗨了。
地址：鳳鳴鎮(zhèn)北郭村

【邢科搟面皮】
在岐山縣城問(wèn)人哪家搟面皮好吃，問(wèn)十個(gè)人會(huì)有十種說(shuō)法。邢科家的搟面皮還是沿襲了傳統(tǒng)工藝，手工的搟面皮柔中帶筋，辣子很香，略帶酸味。
地址：縣工商局南150米路東

【老馬家飯莊】
如果在西安哪家泡饃、水盆羊肉里泡入了麻花，肯定會(huì)被食客們罵上一聲：胡弄，不正宗，而在西府的眉縣、蔡家坡地區(qū)，這種加了麻花的泡饃和水盆卻是當(dāng)?shù)氐囊环N特色，麻花和油茶麻花的差不多，久泡不散，食之筋道。
地址：蔡家坡火車(chē)站東300米路南

【史家黑面皮】
岐山益店鎮(zhèn)的史家黑面皮，在鐵板上如同攤煎餅一樣烙制而成，應(yīng)該叫蕎麥煎餅，面皮中的另類(lèi)。
地址：岐山益店鎮(zhèn)

扶風(fēng)縣

【關(guān)中風(fēng)情園】
扶風(fēng)的關(guān)中風(fēng)情園是集關(guān)中特色美食為一體的地方，粗糧細(xì)作、小吃進(jìn)酒店的地方，難能可貴的是每一樣小吃都是自己加工制作
地址：城新區(qū)東大街與絳法公路十字路口西北角

【扶風(fēng)地道早餐】
扶風(fēng)的早餐是絕對(duì)的霸氣，益元市場(chǎng)內(nèi)煥虎家的豬頭肉十塊錢(qián)3兩，香爛不膩，和冬梅家的面皮同拌，就是肉攪面皮，再來(lái)碗茍家的甑糕醪糟，早餐嗨了。

鳳翔縣

【歡歡豆花泡饃】
東湖西門(mén)口的歡歡家，在寒風(fēng)中一碗熱騰騰、加了麻花的豆花泡饃下肚，整個(gè)人都蘇醒了。
地址：東湖西門(mén)

【全羊宴】
大海子村全羊宴，烤肉是極贊的，木炭火烤制，筋肉肥瘦相間，不腥膻
地址：鳳翔縣城15公里外大海子村

【豆腐宴】
豆腐宴是每人35，人少是無(wú)法上菜的，豆腐都自家磨制，軟硬皆全，鄉(xiāng)土風(fēng)味。
地址：豆腐村

禮泉縣
去袁家村吃美食的事哥就不說(shuō)了。
禮泉美食三絕
【磨張烙面】
禮泉縣城的磨張烙面是做烙面名氣最大的了，高湯直接澆到切好的烙面上，加上肉沫、韭菜、油辣子，湯多面少，香辣、筋道，豬蹄也不錯(cuò)。
地址：禮泉縣委對(duì)面

【北排劙面】
劙出的面比切更細(xì)、更快，可湯可干可油潑，筋滑順口，不多見(jiàn)了。
地址：西蘭大道旁，聚龍?jiān)反缶频晡鱾?cè)

【張家臘汁肉】
禮泉縣南坊臘汁肉據(jù)說(shuō)那鍋老湯解放前就有了，煮好的臘汁肉稱(chēng)斤賣(mài)，然后切塊用湯再在鍋里加蔥和辣角燴過(guò)，夾酥脆的薄鍋盔吃，肉爛饃酥，肥不膩、瘦不柴，再配碗劙面做的臘湯面，絕了。
地址： 南坊鎮(zhèn)(南坊到淳化和氷壽路口)

乾縣
乾州四寶
【豆腐腦】
乾州四寶之一的豆腐腦到底誰(shuí)家強(qiáng)，漠西、橋梓口、彭老漢等等，要我說(shuō)，在乾縣吃誰(shuí)家的都好，我們吃的是西大街王家豆腐腦一種鹵汁的，一種蒜汁的
地址：西大街房管所旁邊

【鍋盔】
地址：乾縣低速車(chē)站旁邊

【馇酥】
地址：乾縣低速車(chē)站旁邊

【澆湯面】
乾縣的掛面都是一口香的吃法，乾陵以北的是辣湯吃法，乾陵以南是清湯的吃法，哥吃的是虢家包子和郵政大酒店的。郵政大酒店可以同時(shí)吃到清湯和辣湯的。

乾州新四寶
【虢家包子】
乾縣虢家包子，三十年老店，貌似可以不吃乾州四寶，也要吃虢家包子。蔥肉的包子滿(mǎn)滿(mǎn)都讓油滲到了，皮喧騰，一個(gè)肉丸的餡，香氣十足
地址：西大街房管所對(duì)面

【勝利驢蹄子面】
勝利驢蹄子面，一碗全套驢蹄子10元，油潑、雞蛋、肉、素臊子一起拌了，辣子香、臊子爛，面筋道勁嚼得腮幫子累，真任勝，一碗吃完一天都不餓。
地址：乾縣低速車(chē)站對(duì)面

【肉拌菜】
在乾縣幾乎每一家館子里面都會(huì)有“肉拌菜”，肉類(lèi)就是頭肉、肘子、耳朵、肥腸等豬下水之類(lèi)的居多。素的就是各種時(shí)令蔬菜，食客可根據(jù)自己的喜好把肉跟菜點(diǎn)了，店家用油潑辣子、醋等調(diào)料拌好就是一盤(pán)下酒良品。

【乾州漢堡】
乾州漢堡一般的地方可是吃不到，一般只有大酒店才做，醬牛肉切大片，現(xiàn)打的鍋盔，現(xiàn)潑的辣子，牛肉沾上油辣子夾到鍋盔里吃是極嗨的！乾縣的郵政大酒店就有。
地址：西蘭大街


戶(hù)縣
【古槐飯店】
戶(hù)縣美食第一站，戶(hù)縣中樓大槐樹(shù)旁邊的古槐飯店，三十年老店，辣子疙瘩擺湯面，還有各種涼菜小吃，很多人都是從西安開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)吃的。
址：戶(hù)縣中樓大槐樹(shù)旁邊的古槐飯店
（另有網(wǎng)友推薦鴻海擺湯面，地址：長(zhǎng)虹十字往東500米）

戶(hù)縣余下鎮(zhèn)有“兩兔”
【勝百味烤兔】
勝百味的烤兔名氣很大，很多西安人專(zhuān)門(mén)開(kāi)車(chē)打包幾只回去下酒，兔子先鹵后烤很入味，混合著麻辣和孜然香的兔肉外筋里嫰，涼吃熱吃均可。
地址：中心南街216號(hào)
電話(huà)：13519111770
（另有網(wǎng)友推薦：戶(hù)縣人才書(shū)店旁邊的烤兔也好吃）

【川鍋王開(kāi)味園】
川鍋王開(kāi)味園的兔子現(xiàn)殺現(xiàn)做，麻辣鮮嫩。湯鍋干鍋，純川味。
地址：惠民路上
電話(huà)：84963253

秦鎮(zhèn)
秦鎮(zhèn)米皮誰(shuí)家強(qiáng)？薛昌利、皮子霸、南街呂家、第一味等等，各有各的特色，這幾家在秦鎮(zhèn)都很不錯(cuò)，喜歡誰(shuí)家就去誰(shuí)家吧。

【戶(hù)縣機(jī)場(chǎng)烤肉】
這也曾是西安烤肉界一品牌，選用新鮮羊羔肉，木炭火烤制，略刷油，不過(guò)現(xiàn)在大多是機(jī)制炭烤制的了，已經(jīng)找不到過(guò)去那種感覺(jué)了。。。

【戶(hù)縣軟面——老城面館】
戶(hù)縣手工軟面，那寬寬的面條，薄厚恰到好處，嚼在嘴里，那個(gè)筋道，那種口味，真讓人覺(jué)得是一種美的享受!
地址： 北街78號(hào)(戶(hù)縣政法路西口，戶(hù)縣鐘樓向北)


澄城
【黎明水盆】
澄城水盆羊肉,湯鮮肉爛,連墩子都只是肉和湯,沒(méi)粉絲木耳之類(lèi),羊肉小炒里也只是配了點(diǎn)青椒,澄城人吃肉就是這么任勝.
地址：縣礦務(wù)局醫(yī)院東50米

【惠賓扯面館】
澄城手撕面也是陜西十大名面之一,其神奇之處在于做面時(shí)不用刀、不用搟杖,和好的面搓成牛頭角狀,扯面時(shí)在細(xì)小的一頭順勁一拉就是一條面,每條一米左右,寬窄薄厚均勻,這種做面的技術(shù)實(shí)在是不多見(jiàn)了.煮好面灑上辣面,用油一潑,再拌上肉素臊子,油炒蔥花,就是一碗老陜大愛(ài)的油潑臊子扯面。
地址：澄城客運(yùn)總站西側(cè)

【大鍋麥子泡】
到澄城怎么能不吃一碗麥子泡呢？六路的大鍋麥子泡是人氣最旺的，一天要賣(mài)五、六百碗。
地址：澄城縣六路

合陽(yáng)
【羊肉糊餑】
合陽(yáng)縣黑池鎮(zhèn)糊脖這東西有點(diǎn)象羊肉燴餅,餅是死面的,用羊肉湯煮了,加上煮好的羊肉,口味頗重,卻在當(dāng)他有寧吃糊脖一盤(pán),不吃宴席一桌之說(shuō)

【茂林踅面】
合陽(yáng)縣坊鎮(zhèn)的踅面，和禮泉烙面都稱(chēng)為世界上最早的方便面。蕎面和白面烙成餅，晾干切絲，在湯里抄過(guò)，調(diào)料拌了，其味道的秘訣更多在于那疙瘩熬過(guò)辣椒的大油。踅面里加了軟軟的漏魚(yú)

【民民水上漁家】
到合陽(yáng)要逛下洽川的處女泉,黃河邊的魚(yú)宴要吃,黑烏鯉（在合陽(yáng)寫(xiě)成鱧）坐在黃河邊的船上,吹著河風(fēng),品嘗這一桌美味河鮮的感覺(jué)就是一個(gè)爽,黑烏鯉,鯰魚(yú)25一斤,黃河鯉20都是做好
地址：洽川鎮(zhèn)浮橋碼頭

韓城
【東海羊肉】
西禹高速快到韓城時(shí)有一叫芝川鎮(zhèn)的出口,也是去司馬遷祠的,下高速向東走不遠(yuǎn)就是東海羊肉,很多網(wǎng)友推薦他家,韓城人也專(zhuān)門(mén)到他家吃,門(mén)口甚至有停吃的陜A車(chē),東海羊肉后做法與大多數(shù)東府水盆羊肉清湯的不同,屬大火濃湯,調(diào)料很少,出品色白、濃郁,需要自己放鹽和辣椒,每天早上9點(diǎn)前、下午4點(diǎn)到7點(diǎn)營(yíng)業(yè)

【民揚(yáng)夜市】
韓城民揚(yáng)夜市全亞洲最大的夜市，集中了韓城所有的特色小吃。。紅甜面,菜盒,頁(yè)面,鹵雞,到羊頭肉饸饹,烤肉,涼菜,蓮子醪糟湯一路吃過(guò)去,哎瑪,一百多家攤子,咋吃過(guò)來(lái)啊!撐S哥了哈哈哈。。。。（推薦小財(cái)烤肉、守戰(zhàn)烤肉、秀娟牛肚、大連海鮮、好再來(lái)紅甜面、陽(yáng)楊鹵雞、）

【吉祥樓小餛飩】
韓城小餛飩包好蒸后和豆腐,木耳,海帶等燴一起,再加燒肉。
地址：韓城龍門(mén)大街北段


【順天樓】
狀元街天順樓的清湯羊肉和羊肉小炒羊肉燉得細(xì)爛后和辣椒一起燒出來(lái)的感覺(jué)，夾到現(xiàn)打的餅子里，一口咬下去，餅酥脆，羊肉香辣，再喝上兩口清湯，真是韓城不可多得的美味

【毓秀羊肉饸饹館】
韓城呼聲最高的就是羊肉饸饹 芝麻燒餅,貌似哥不吃這對(duì)組合就如沒(méi)到韓城一樣,芝麻燒餅一口下去滿(mǎn)口酥香,滿(mǎn)掉渣渣

【喬記酥餅店】
油酥角也稱(chēng)“酥角饃”，是韓城一種很有特色的面點(diǎn)。“油酥角的特點(diǎn)就是酥而不碎，油而不膩，口感香酥”
地址：韓城古城，金城大街